Nega rožmarina — informacije o vsestranski začimbnici

Značilen z igličastimi listi in neprimerljivo dišavo, je rožmarin okras kjerkoli. Zimzelena podgrmovnica ne najde mesta le v zeliščnem vrtu, ampak jo lahko do pozne jeseni uporabljamo tudi kot začimbnico v lončku na balkonu in terasi. Negovalna in robustna rastlina se lahko nabira vse leto, poleg aromatičnih iglic pa so cvetovi primerni za svežo porabo ali sušenje. Kot član družine mete vse vrste rožmarina zagotavljajo dragocen nektar in tako služijo kot hranilo za čebele in druge žuželke. Vsi deli rastline so bogati z eteričnimi olji in jih lahko poleg za aromatiziranje hrane uporabljamo tudi za aromatiziranje kisa in olj, za dimljenje in še marsikaj. Posebnost je viseča oblika (Rosmarinus officinalie `Prostratus`), ki je idealna za sajenje v korita in lonce. Redke so tudi sorte z večjimi listi, belimi cvetovi ali nenavadne rasti. Vse sorte so primerne za domači vrt. Spodaj boste našli najpomembnejše nasvete za nego.

Kaj morate vedeti Lokacija Sajenje Nega Zalivanje Prezimovanje Nabiranje Škodljivci in bolezni Pogosta vprašanja

Zanimiva dejstva o rožmarinu

Botanično ime: Rosmarinus officinalis
Druga imena: rožmarin, kadilnica, nevesta
Uporaba: pogojno trdoživa trajnica, začimbnica, rastlina za balkone in posode, čebelja paša
Izvor: obalne regije Sredozemlja
Cvetenje: od marca do maja, včasih drugo cvetenje pozno poleti
Barve cvetov: različni odtenki modre
Posebnosti : Lesnata rastlina ima dolgo tradicijo in je v mnogih predelih sveta še vedno cenjena kot simbol lepote, ljubezni in večnega prijateljstva. Je pomembna sestavina številnih sredozemskih jedi, kot so žajbelj in druga zelišča. Idealno tudi za lokacijo na polnem soncu.

Na kateri lokaciji se moj rožmarin počuti najbolj udobno?

Sredozemska zel kot sredozemska rastlina obožuje toplo, zaščiteno mesto na vrtu. Na optimalnem mestu lahko grm zraste do 2 m visoko. V idealnem primeru je priljubljeno kuhinjsko zelišče blizu sten in zidov hiše ter ima zato koristi od shranjevanja toplote. Nasploh je imeti svoj zeliščni vrt v bližini hiše zelo praktično, saj lahko liste uporabite sveže takoj po obiranju. V surovih legah je zimzeleni podgrm le delno odporen, zato je bolje, če zelišče posadite v lonec. Kot rastlino v posodah lahko zelišče prezimite v fazah pri temperaturah pod -5 °C na svetlem mestu brez zmrzali. To bo zagotovilo, da rastlina ne bo preveč trpela in ponovno zmrznila. Substrat se ne sme popolnoma izsušiti, potrebno je zalivanje vsake 3 do 4 tedne. Poleg tega presajanje takoj po nakupu je koristno za razvoj. V majhnem loncu se lahko trajnica le malo razvije in na dolgi rok trpi.

Rosmarinus officinalis potrebuje dobro odcedna tla, optimalna so pusta tla. Prevoda in preveč humusa nista dovoljena. Na rastiščih s težkimi, ilovnatimi tlemi je pomembna dobra priprava tal pred sajenjem. Za dobro drenažo uporabite droben gramoz in pesek. Samo na pravi lokaciji se bo grm počutil udobno ter rasel in uspeval več let.

Kako naj posadim svoj rožmarin na vrtu?

Rožmarin je nezahteven in uspeva na revnih, peščenih tleh. Pri sajenju na lastnem vrtu naj bo sadilna jama dvakrat večja od koreninske grude. Drenažna plast iz peska ali proda je koristna na tleh, ki so nagnjena k premočevanju. Za dobro rast v sadilno jamo dajte kakovostno zemljo za lončnice. Z odmerkom naravnega gnojila spodbujate življenje v tleh. V bistvu morate biti pri negi rožmarina pozorni na lokacijo s prepustno zemljo za lončnice. Apnenčasta tla so tako kot številna druga zelišča idealna. Zahteve zelišča po tleh so zelo nizke, dobra je pH vrednost od 5 do 8. Gojenje rožmarina na gredici na prostem je optimalno le v podnebno ugodnih regijah. Sredozemska bitja pogosto trpijo zaradi prekomerne vlage v tleh ali permafrosta in zimskega sonca.

Kako naj skrbim za svoj rožmarin?

Sredozemsko zelišče je popolnoma enostavno za nego in nezahtevno ter potrebuje le redno obrezovanje in nekaj nege v hladni sezoni. Tudi če nenehno nabirate iglice, je obrezovanje koristno za novo rast. Podgrm rad oleseni in poganjanje novih poganjkov se sčasoma zmanjša. Zato je priporočljivo spomladi grm obrezati v obliko. Če se pozno poleti in jeseni rast zmanjša, grma ne odrežite preveč.
Konice poganjkov odrežite tik nad starim lesom in pustite zelen del. Tanke in suhe poganjke lahko tudi odstranimo in jih po potrebi nekoliko razredčimo. Z rezjo spodbudimo rastlino, da bo grmičasto pognala in v nekaj tednih lahko zopet odrežemo številne mlade vršičke poganjkov. Ko se hrani v vedru, je rez analogen.

Načeloma uporaba gnojil ni potrebna. Zgnili kompost lahko služi kot zimska zaščita. To ščiti korenine pred nizkimi temperaturami in več mesecev deluje kot organsko gnojilo. Če želite zelišče pognojiti, priporočamo uporabo organskega gnojila Kölle.

Kako naj zalivam rožmarin?

Pomembno je temeljito zalivanje takoj po sajenju. Količina vode je v veliki meri odvisna od velikosti koreninske grude in vlažnosti tal. Vendar pa praviloma lahko na primerek damo od 3 do 5 litrov vode. Ponovite zalivanje enkrat na teden prve 3 do 4 tedne, odvisno od izpostavljenosti soncu in padavin. Ko se vaša rastlina uveljavi in ​​se oblikujejo nove korenine, je zalivanje potrebno le v zelo vročih obdobjih z malo padavinami. Zalivanje ni dovoljeno in se mu je treba izogibati.

Kako prezimim svoj rožmarin?

Zelišče je le delno odporno proti zmrzali in pozimi potrebuje zaščiten prostor ali zadostno zimsko zaščito. Kot zimski zaščitni material je primeren flis ali grmičevje. V blagem vinogradniškem podnebju in v zaščiti zidov in zidov hiš lahko rastline rožmarina na prostem preživijo več let. Kot sredozemska rastlina ima grm najraje suha tla in temperature pozimi največ -5 °C. Izjemen mraz in vlaga škodujeta rožmarinu in rastlina trpi. Odpornost proti zmrzali je močno odvisna od starosti rastline, lokacije, sorte rastline in vremenskih razmer.

Kako naberem in uporabim svoj rožmarin?

Za rez je najbolje uporabiti škarje ali oster nož. Zelene poganjke redno odrežite, da preprečite prekomerno olesenetev. Tudi če začimb ne potrebujete, jih morate redno rezati. Le s pravilnim obrezovanjem trajnica zraste v obliki in iz nekoliko olesenelega dela poženejo sveži poganjki. Pomembno je, da nikoli ne sekate v star les, saj je nova rast otežena. Če je žetev namenjena skladiščenju, je najboljši sončen in suh dan. Malo pred poldnevom so poganjki suhi, koncentracija eteričnih olj pa največja. Cele veje obesimo z glavo navzdol v senčnem in suhem prostoru. Poleg igličastih listov lahko nabirate tudi cvetove rožmarina. Ti so aromatični in okrasni za številne jedi. Poleg tega, da jih lahko sveže uporabljate v kuhinji, lahko rožmarinove vejice vložite v kis ali olje, dodajte okus soli ali jih posušene uporabite za čaj, kopel in dišeče šopke. Najboljše nasvete za nabiranje zelišč si lahko preberete v naši objavi na blogu.

Kateri škodljivci in bolezni lahko dobijo moj rožmarin?

Eterična olja, ki jih vsebujejo vsi deli rastline, poskrbijo, da se škodljivci redko pojavijo.

listne uši

Listne uši se prisesajo predvsem na mlade poganjke rožmarina, izločki živali pa povzročijo okužbo s sajasto plesnijo. Prizadeta mesta izdatno odrežite in veje zavrzite med gospodinjske odpadke. Zdravila z organskimi učinkovinami poživljajo rastline.

luskavci

Luskavci na rožmarinu so vidni po svojih ščitastih strukturah na listnih žilah. Spodaj so uši, ki se prisesajo na rastline. Živali so izolirane in okužene s sajasto plesnijo. Ob prvi okužbi rastline izolirajte, da preprečite širjenje. Skušajte luskavce odstraniti s pinceto in rastline okrepiti z ekološko obdelavo rastlin. Uporaba koristnih žuželk (naravnih nasprotnikov) je dober način za boj proti luskam.

pepelasta plesen

Glivična bolezen je pogosta pri toplih in suhih temperaturah in prizadene predvsem površino listov in stebla rožmarina. Bela obloga se lahko obriše in se v optimalnih pogojih hitro razširi. Prizadete poganjke izdatno odstranimo in rastline tretiramo z organskim aktivnim sredstvom za rastline, dovzetne za pepelasto plesen in glive. Posebni rastlinski izvlečki krepijo celične stene in s tem preprečujejo ponovno okužbo. Rastlino vsak teden navlažite z meglo. Tudi če je lokacija v zimskih prostorih pretopla, se lahko pojavi pepelasta plesen.

Napačna plesen

Peronospora lahko poškoduje rožmarin, zlasti v fazah z vlažnim, hladnim vremenom. Igličasti listi so okuženi z belimi, trdovratnimi oblogami in jih je treba odstraniti z radikalno rezjo. Zgodnje jutro je pravi čas za nego z organskimi učinkovinami, saj se tako tonik posuši pred nočjo.

Rumene igle

Rumene iglice na rožmarinu so pogosto znak, da je zelišče premokro. Je lega rastline preveč senčna ali je bila preveč zalivana? Po potrebi lahko trajnico posadite na bolj sončno mesto ali poskrbite za drenažo v lončku. Gnojenje glede na potrebe je pomembno tudi pri vzdrževanju.

Pogosta vprašanja – pogosta vprašanja o rožmarinu

Rožmarin cveti, ga lahko še uporabim?

  • Cvetovi rožmarina so okrasna in dragocena rastlina za prehrano čebel, metuljev in drugih žuželk.
  • Iglice se lahko uporabljajo tudi v času cvetenja.
  • Običajno cveti od marca do maja po nizkih zimskih temperaturah, kar pomeni, da morda ne cveti, če je zima pretopla.

    Katera zelišča so primerna za kombiniranje z rožmarinom?

    • Idealne so vse rastline, ki imajo raje sončno lego.
    • Rastline morajo imeti podobne potrebe po vodi.

Za kombiniranje sta dobra sivka ali timijan.

Je rožmarin primeren za balkonske rastline?

Za sončne lege lahko značilno rastlino gojite v balkonskem zaboju. Tako imate zelišče vedno pri roki za nabiranje. Najboljši čas za balkonsko sajenje je pomlad. Tako lahko svež pridelek uporabljate v kuhinji vse leto. Dolgoročno pa bo prostor v balkonskem boksu postal pretesen. Po 1 do 2 letih je potrebna presajanje. Zato je sajenje v velike lonce optimalno.

Ali lahko pripravim čaj iz rožmarina?

Sveže narezan ali posušen rožmarin je primeren za pripravo čaja. Z le nekaj svežimi kalčki dobite pikanten čaj iz lastne pridelave.

Ali se lahko rožmarin pozimi posuši?

V letih z malo padavinami se lahko rastline rožmarina zaradi sončnih žarkov posušijo. Če so tla zmrznjena ali je v tleh premalo vlage, bodo iglice hitreje izhlapevale vodo, kot jo vsrkale korenine. Predvsem primerkov v lončkih pozimi ne smemo puščati zunaj.

Za kaj lahko uporabim domače rožmarinovo olje?

Rožmarinovo olje je idealno za cvrtje in oplemenitenje sredozemskih jedi. Za pridelavo uporabite visokokakovostno organsko rastlinsko olje, kot je olivno ali sončnično olje. Pomembno je, da za kisanje v olju uporabljate mlade poganjke in da izvirajo iz ekološke pridelave.

Kaj pomeni rožmarin v cvetličnem jeziku?

Rožmarin ima različne pomene. Poleg večnega prijateljstva sta najpomembnejša vztrajnost in zvestoba.

Kako poteka razmnoževanje?

Poleg možnosti razmnoževanja zelišč s semeni, lahko režete potaknjence. Pri rezi pazimo, da odstranimo poganjke, ki niso premehki, pa tudi ne oleseneli.

Več objav in nasvetov o rožmarinu

Kako konzervirati začimbna zelišča

. Z našimi nasveti boste izvedeli, kakšne so možnosti za konzerviranje zelišč in kako lahko najbolje izkusite dragocene sestavine.
ogled objave

Slastni recepti z rožmarinom

Z dišečimi zelišči lahko popestrite svoje jedi ali jih celo popolnoma preobrazite – v našem izboru zeliščnih receptov se za vsakogar najde nekaj.
pokaži recepte

Setveni koledar za zelišča

Kaj pa zelišča iz lastne pridelave? Da vam bo uspelo, smo vse pomembne datume za vas strnili v naš setveni koledar.
Pokaži koledar

Naš zeliščni svetovalec za brezplačen prenos

V našem zeliščnem svetovalcu vam pokažemo različne ideje za uporabo zelišč in vam ponudimo dragocene praktične nasvete.
Oglejte si svetovalce

Kako ustvariti zeliščni vrt

V našem videoposnetku vam bomo pokazali, kako lahko vrtnice posadite v grede in na kaj morate biti pozorni — da nič ne ovira rožnega vrta na balkonu ali terasi. V naši spletni trgovini boste našli veliko izbiro. V našem videoposnetku vam bomo pokazali, kako lahko posadite svoje vrtnice v korita in na kaj morate biti pozorni — da nič ne ovira rožnega vrta na balkonu in terasi. V naši spletni trgovini boste našli veliko izbiro vrtnic iz našega drevesnice in sadilnikov. Praktični vrtni koledar za spremljanje najpomembnejših korakov nege vrtnic.

Ne morete dobiti dovolj zelišč? Pri nas lahko naročite številna zelišča, ki vam jih bomo udobno in v najboljši kvaliteti dostavili na dom.

Related Posts

Sajenje in nega origana — izvedite vse o klasični začimbi za pico

Origano včasih imenujemo tudi lažni majaron in je eno najpomembnejših zelišč v sredozemski kuhinji . Listi trajnih trajnic so še posebej dišeči za pico in testenine. Origano…

Sajenje in nabiranje mete — izvedite vse o klasiki

Meta je klasična aromatična rastlina , ki se uporablja predvsem za aromatiziranje čaja , hladnih pijač ali sladic . Poleg dobro poznane poprove mete obstaja zelo široka…

Lemon Verbena — izvedite vse o grmu limone

Stvari, ki jih morate vedeti Lokacija Sajenje Nega Zalivanje Žetev Škodljivci in bolezni Pogosta vprašanja Ustrezni izdelki: limonska verbena Zanimiva dejstva o citronski verbeni Botanično ime: Aloysia…

Sajenje in nega sivke

S svojimi čudovito dišečimi cvetovi je sivka klasika, ki ne sme manjkati na vašem vrtu. Značilna dišavna izkušnja obuja spomine na Provanso. Robustna rastlina spada v družino…

Physalis – posadite in uživajte v andski jagodi

Fizalis, znan tudi kot andska jagoda ali kapska kosmulja , je znan kot dekoracija jedi ali v sladicah . Eksotično sadje je enostavno gojiti na vrtu ali…

Nega žajblja — nasveti o rastlini z dolgoletno tradicijo

Dišeča zel žajbelj je sestavni del sredozemske kuhinje. Klasike, kot so Saltimbocca ali globoko ocvrti žajbljevi listi, že dolgo bogatijo jedilnik in zagotovo imate kakšen recept z…