Posadite kutino in kmalu obirajte kutine

Kutina , ki prihaja iz Azije, je cenjena predvsem kot ljubiteljska rastlina. V nasprotju z jabolki in hruškami Cydonia oblonga ni mogoče uživati ​​surovega, pri predelavi pa daje sok in pulpo, ki sta izjemno aromatična. Z edinstveno aromo sta posebno priljubljena žele in marmelada. V južni Evropi je kutina znana že od antičnih časov. Mnogi recepti orientalske kuhinje postanejo posebni s kašo. Kot članica družine vrtnic (Rosaceae) tvori kutina 3 do 6 m visoka in prav toliko široka grmičevje ali drevesa . Na pravi lokaciji je lahko okrasno drevesce staro do 50 letvolja. Poleg skupine jabolčnih kutin obstajajo tako imenovane hruškove kutine. Obe vrsti se spomladi okrasita z velikimi, slikovitimi cvetovi, pozno poleti in jeseni pa obrodita živo rumene plodove.

Koristne informacije Lokacija Sajenje Nega Zalivanje Gnojenje Prezimujoče vrste Škodljivci in bolezni Pogosta vprašanja

Ustrezni izdelki: kutine

Vredno vedeti o kutinah

Botanično ime: Cydonia oblonga
Druga imena: pear quince, apple quince, kitten apple, taste pear, chickpea, chickpea, kitten apple, cotton apple, Cretan apple, Kydonian apple
Uporaba: sadno drevo za majhne vrtove in domače vrtove, idealno za enkratno uporabo , kot hranilna rastlina za žuželke. Plodovi so primerni za predelavo v sok, kašo, čaj, kompot, marmelado in žele. Uporabite ga lahko tudi za pripravo močnih jedi ali kutinovega kruha.
Poreklo: Evropa, Azija
Barve cvetov: bele ali rožnate, sestavljene iz 5 cvetnih listov, dišeče, premer do 7 cm, čas cvetenja odvisno od lege maj-junij, cvet je hermafroditen, zato za opraševanje ne potrebuje drugega drevesa. Če so v bližini druga drevesa, se lahko pridelek poveča.
List:podolgovati, do 10 cm dolgi, mladi listi so belo dlakavi, jeseni lepo porumenijo.
Posebnosti: Kutina je bila dolgo pozabljena. Kutine lahko gojimo kot standard, polsteblo ali grm, zato so primerne za številne vrtove. Pomembno je, da posadite cepljene kutine, saj dajejo večje plodove in večji pridelek kot sadike. Prve plodove lahko pričakujemo od 3. leta. Aroma Cydonia oblonga je značilna in edinstvena. Praktično je, da odrežete le malo kutine in še vedno lahko obirate plodove.

Na katerem mestu se kutina počuti najbolj udobno?

Drevo kutine je zelo nezahtevno . Najbolj udobno se počuti na sončnem do polsenčnem in zavetnem mestu . Pomembno je, da je prostor prepusten in humozen ter da ni zamakanja. Varčna rastlinska vrsta obrodi precejšnje število plodov tudi na manj rodovitnih in suhih legah. Optimalna je pridelava s pH vrednostjo od 5 do 6,6 in s hranili bogato zemljo. Kutina se prilagodi številnim legam, vendar so plodovi na humoznih tleh večji in pridelek je obilnejši.

Kako naj posadim svoje kutine na vrtu?

Kutine lahko na lastnem vrtu sadite vse leto , če zemlja v lončkih ni zmrznjena. Idealen čas sajenja je od februarja do novembra. Zemljo pred sajenjem temeljito zrahljamo in jo osvobodimo plevela. Pred sajenjem grm temeljito zalijte. Izkopljemo sadilno jamo, ki je vsaj 1,5-krat tako globoka in široka kot koreninska gruda . Zemljo v sadilni jami zrahljajte z vilicami za izkop in dodajte 2 do 3 pesti zemlje za lončnice. Nato lončnico postavite pokonci v sadilno jamo in vrzeli zapolnite z mešanico rastlinskega substrata in izkopa. Na koncu z nogo stopite na podlago, da zaprete obstoječe votline. Zalivanje s 15 do 20 litri je potrebno takoj po vezavi.

Naš vrtnarski nasvet: Pri sajenju pazimo, da je mesto cepljenja (gomoljasto odebelitev na dnu debla) pribl. 5 do 10 cm nad tlemi. Cepilnega mesta po sajenju ne smemo prekriti z zemljo. Prepričajte se, da je zemlja po sajenju enakomerno vlažna.

Kako skrbim za svoje rastline kutin?

Kutine spadajo med rastline, ki zahtevajo malo vzdrževanja. Poleg zalivanja po potrebi z zalivalko in rednega gnojenja lahko krošnjo po potrebi redčite. Ta rez je potrebna samo za starejše rastline. Obrezovanje omogoča več svetlobe v notranjost krošnje in izboljša velikost in obarvanost plodov . V idealnem primeru je treba obrezovanje opraviti zgodaj spomladi. Letna rez, kot je to običajno pri drugih pečkatih plodovih, pri kutini ni potrebna. Odstranjujemo predvsem odmrle veje in konkurenčne poganjke, ki so preblizu skupaj.

Kako naj zalivam svoje kutine?

Sveže posajene kutine potrebujejo dodatno zalivanje, odvisno od sezone, količine padavin in stanja tal. Če ste brezlistno drevo posadili jeseni ali spomladi , je potreba veliko manjša kot če bi sadili maja. Zalivanje glede na potrebe je pomembno v prvem letu po sajenju. To pomeni, da je v fazah brez padavin potrebno dodatno zalivanje . Na zalivanje je 10 do 20 litrov na drevopriporočljivo. Bolje kot veliko majhnih daril so večji zneski na večji razdalji. Vendar vedno zalivajte glede na količino padavin in temperaturo. Če je vaša kutina ukoreninjena v 2. ali 3. letu, je dodatno zalivanje potrebno le v obdobjih ekstremne suše ali na zelo lahkih tleh.

Naš nasvet za vrtnarjenje: Tanka plast zastirke, kot je zastirka za trajnice in vrtnice, zmanjša izhlapevanje in rast plevela. Priporočljivo je tudi sejanje ognjičev ali nasturtijev na tako imenovani drevesni disk.

Kako pravilno pognojim svojo kutino?

Koreninsko moč kutine lahko oskrbite neposredno ob sajenju. Če sajenje poteka jeseni, je gnojenje potrebno le spomladi. Priporočamo letno gnojenje spomladi (od marca do maja) z organskim vrtnim gnojilom in drugo vzdrževalno gnojenje z organskim naravnim gnojilom poleti (od julija do avgusta). Pomembno je, da les ne dobi velikih količin dušika prepozno v letu, saj mora kutina dozoreti, da dobro prestane zimo. Če je potrebno, lahko dodamo odmerek jesenskega gnojila Winterfit za krepitev rastlin. To posebno gnojilo vsebuje predvsem visokokakovosten kalij, ki krepi rastlino in zmanjšuje poškodbe zaradi zmrzali.

Kako naj prezimim svoje kutine?

Pri sveže posajenih kutinah je v prvih letih priporočljivo rahlo zimsko varstvo , zlasti v klimatsko neugodnih legah. Poleg sloja zastirke na tleh je priporočljivo zaščititi deblo in krošnjo pred zimskimi poškodbami z zimskimi zaščitnimi podlogami ali trstičnimi preprogami. Za prezimovanje kutine je pomembno, da je ne pognojimo prepozno, da so tla dovolj vlažna in da je rastlina dobro pripravljena na zimo.

Katere vrste kutin obstajajo?

Vrsta Cydonia oblonga ima veliko število dobrih sort, ki se bistveno razlikujejo po obliki in velikosti plodov ter barvi cvetov. Poznamo več kot 50 različnih sort. Priporočeni sorti sta: kutina carigrajska jablana in kutina portugalska hruška.

Carigradsko jabolko kutina hruška kutina ‘Cydonia Robusta’

Cvet: belo- svetlo roza Oblika
ploda: jabolkasta in hruškasta
Barva ploda: svetlo rumeno-slamnato rumena
Posebnost: visokorodna, tolerantna na tla z večjo vsebnostjo apna. Jabolčna kutina je bolj odporna proti zmrzali kot hruška kutina.

zelo aromatični plodovi, mehko meso, priljubljena sorta zaradi značilne oblike, robustna sorta za domači vrt

Japonske okrasne kutine (Chaenomeles japonica) s svojimi okrasnimi cvetovi lepo popestrijo vrt. Majhni plodovi vsebujejo dragocene sestavine in so lahko prebavljivi pri kuhanju. Kot divji sadež je majhen grm visok od 1 do 1,5 m idealen za domači vrt ali za velike posode na balkonu in terasi. Poznana kot nordijska limona je sorta ‘Cido’®, ki navdušuje z izjemno visoko vsebnostjo vitamina C.

Katere škodljivce in bolezni lahko dobi kutina?

S pravimi rastnimi pogoji so kutine robustne rastline. Podhranjene ali oslabljene rastline so dovzetne za bolezni in škodljivce. Značilnih bolezni, ki povzročajo večjo škodo na kutini, ni. Jasne lastnosti sadja so lahko:

Virusna koščičasta sadnost

Plodovi so trdi, zakrneli in imajo oblikovane koščičaste celice. Običajno gre za pojav, povezan s sorto, ki ga močno spodbuja suša. Proti temu se ni mogoče boriti.

grenkoba sadja

Porjavelost pod lupino je le optična težava. Žetev se lahko uporabi. Najpogostejši vzrok je pomanjkanje kalcija.

Pogosta vprašanja — Pogosta vprašanja o kutini

Kaj je lahko vzrok za rumeno listje na kutini poleti?

Tla s pH vrednostjo pod 7 so idealna za kutino. Pri vrednostih pH nad 7 se listi posvetlijo, tako imenovana kloroza. Pred gnojenjem je pomembno preveriti pH.

Zakaj kutina ne obrodi, čeprav ima cvetove?

Pogost razlog za pomanjkanje rasti pri kutinah je okužba z jablanovim zavijačem. Ličinke zavijača pojedo cvetne liste in plodove, ti odmrejo in plod se ne more razviti. Možni nadzor so lepilni obroči in bela barva za zmanjšanje hrošča.

Ali je treba kutine vsako leto rezati?

Pri kutini zadošča, če občasno opravimo rez redčenje. Letno zmanjšanje usposabljanja ni potrebno. V prvih 2 do 3 letih po sajenju kutin obrezovanje ni potrebno. Kot pri jabolkih je treba tudi kutino rezati v dneh brez zmrzali.

Kdaj obirate kutine?

Plod je najbolje obirati takoj, ko je dobro obarvan in zlahka odstopi od peclja. Obiranje je običajno možno od konca oktobra, vendar je datum odvisen od podnebja. Če jih poberemo prezgodaj, plodovi niso tako aromatični.

Ali je treba sadje olupiti?

Odvisno od vrste kutine je koža prekrita z rahlim dlakom. Trdo lupino je težko odstraniti. Pred kuhanjem in predelavo je to dlako najbolje zdrgniti z grobo krpo. Odvisno od recepta trde sadeže narežemo in skuhamo v vreli vodi ali damo v sokovnik. Surovega ne morete okusiti arome, trdo meso je neužitno. Če so sadeži mehki, je aroma edinstvena in okusne recepte je mogoče ustvariti brez posebnega truda.

Ali lahko kutine shranimo?

Kutine se tako kot jabolka ali hruške dobro skladiščijo. Idealno je skladiščenje brez zmrzali pri temperaturah od 5 do 10 °C in brez neposredne sončne svetlobe. Različne vrste kutin lahko hranite različno dolgo. Sveže kutine oddajajo edinstven vonj.

Zrele kutine imajo v plodu temne lise. Ali se te kutine še lahko uporabljajo?

Dokler kutine niso kašaste, jih lahko kljub rjavim pegam uporabimo. Največkrat je plod rjav, kar nastane ob omejenem koreninskem prostoru ali pomanjkanju hranil.

Recept za kutin curry

Tukaj lahko najdete okusen recept in ugotovite, kako lahko uporabite kutine. Naša navodila so idealna za kopiranje. Dober tek!

Na recept

Related Posts

Sajenje in nega origana — izvedite vse o klasični začimbi za pico

Origano včasih imenujemo tudi lažni majaron in je eno najpomembnejših zelišč v sredozemski kuhinji . Listi trajnih trajnic so še posebej dišeči za pico in testenine. Origano…

Sajenje in nabiranje mete — izvedite vse o klasiki

Meta je klasična aromatična rastlina , ki se uporablja predvsem za aromatiziranje čaja , hladnih pijač ali sladic . Poleg dobro poznane poprove mete obstaja zelo široka…

Lemon Verbena — izvedite vse o grmu limone

Stvari, ki jih morate vedeti Lokacija Sajenje Nega Zalivanje Žetev Škodljivci in bolezni Pogosta vprašanja Ustrezni izdelki: limonska verbena Zanimiva dejstva o citronski verbeni Botanično ime: Aloysia…

Sajenje in nega sivke

S svojimi čudovito dišečimi cvetovi je sivka klasika, ki ne sme manjkati na vašem vrtu. Značilna dišavna izkušnja obuja spomine na Provanso. Robustna rastlina spada v družino…

Physalis – posadite in uživajte v andski jagodi

Fizalis, znan tudi kot andska jagoda ali kapska kosmulja , je znan kot dekoracija jedi ali v sladicah . Eksotično sadje je enostavno gojiti na vrtu ali…

Nega žajblja — nasveti o rastlini z dolgoletno tradicijo

Dišeča zel žajbelj je sestavni del sredozemske kuhinje. Klasike, kot so Saltimbocca ali globoko ocvrti žajbljevi listi, že dolgo bogatijo jedilnik in zagotovo imate kakšen recept z…